Croissant au brie et à la gelée de Bolée

Les viennoiseries ont ce don de nous procurer un sentiment instantané de bien-être et de réconfort. Le goût (et l’odeur!) des croissants chauds au beurre, la pâte feuilletée qui craque à chaque bouchée... Ce serait péché de ne pas succomber! On vous propose de combiner plein de petits plaisirs gustatifs pour créer un encas irrésistible en quelques coups de couteau.

Conçue en collaboration avec la cidrerie Du Minot et à partir du très apprécié cidre La Bolée, notre gelée de Bolée complète en beauté un brunch, un petit-déjeuner ou même une collation gourmande. Sa texture soyeuse et son délicat goût de pomme se marient tout en douceur avec les fromages riches et crémeux.

Vous avez un petit creux? Coupez un croissant en deux et tartinez-le d’un bon brie frais. Pour une pâte croustillante et un fromage chaud et fondant, enfournez quelques minutes. Versez une généreuse cuillère de gelée de Bolée et parsemez de noix de Grenoble. Accompagné d’un thé ou d’un café, ce délice donnera assurément le ton à votre journée!